Malzemeler
-
1 su bardağı kırmızı mercimek
-
200 g ıspanak
-
1 adet soğan
-
2 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
4 su bardağı su
-
Tuz, karabiber, kimyon
-
Limon
Hazırlanışı
-
1
Mercimeği yıkayıp süzün.
-
2
Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun.
-
3
Sarımsağı ekleyip 1 dakika kavurun.
-
4
Mercimek ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
-
5
15 dakika pişirdikten sonra ıspanakları ekleyin.
-
6
10 dakika daha pişirip blender ile pürüzsüz yapın.
-
7
Baharatlarla tatlandırıp limon sıkarak servis edin.
Diyetisyen İpucu
Ispanak ekledikten sonra çok uzun pişirmeyin, yeşil rengini korur.