Güçlü bir bağışıklık sistemi, hastalıklara karşı elimizdeki en etkili kalkandır. Özellikle mevsim geçişlerinde, stresli dönemlerde veya salgınların arttığı zamanlarda vücudumuzu içeriden desteklemek büyük önem taşır. İlaçlara ya da takviyelere koşmadan önce, doğanın bize sunduğu eczaneden yararlanmaya ne dersiniz?
1. Sarımsak
Sarımsak, yüzyıllardır enfeksiyonlarla savaşmak için kullanılan bir şifa kaynağıdır. İçerdiği allisin bileşiği sayesinde virüs, bakteri ve mantarlara karşı güçlü bir koruma kalkanı oluşturur. Faydasını maksimuma çıkarmak için çiğ tüketmeden önce ezip 10 dakika kadar bekletmek önemlidir.
2. Zencefil
İltihap önleyici (anti-inflamatuar) ve antioksidan özellikleriyle bilinen zencefil, bağışıklığı desteklerken kronik ağrıları ve bulantıyı azaltmaya da yardımcı olur. Boğaz ağrısı ve üst solunum yolu enfeksiyonlarında bir fincan sıcak zencefil çayı en iyi dostunuzdur.
3. Turunçgiller
C vitamini denince akla ilk onlar gelir. C vitamini, vücudun enfeksiyonlarla savaşan beyaz kan hücrelerinin (alyuvarlar) üretimini artırır. Vücudumuz C vitaminini depolayamadığı için bu meyveleri günlük olarak tüketmek oldukça önemlidir.
4. Yoğurt ve Kefir
Bağışıklık sistemimizin yaklaşık %70'i bağırsaklarımızda yer alır. Yoğurt ve kefir gibi fermente besinler, bağırsaktaki "dost bakterileri" artırarak sindirim sistemini düzenler ve hastalıklara karşı direnci artırır. Ev yapımı ve sade olanları tercih etmeye özen gösterin.
5. Zerdeçal
Zerdeçala o parlak sarı rengini veren kurkumin maddesi, çok güçlü bir antioksidan ve iltihap gidericidir. Bağışıklık hücrelerini aktive etme yeteneğine sahiptir. Zerdeçalın vücut tarafından daha iyi emilmesi için onu karabiber ve zeytinyağı ile birlikte tüketebilirsiniz.
6. Badem ve Ceviz
Bağışıklık denince akla hep C vitamini gelse de E vitamini de güçlü bir antioksidandır. Badem, fındık ve ceviz gibi kuruyemişler hem E vitamini hem de sağlıklı yağlar açısından zengindir. Günde bir avuç tüketmek, hücrelerinizi hasara karşı korur.
7. Yeşil Çay
Yeşil çay, mükemmel bir antioksidan olan EGCG (epigallokateşin gallat) ile doludur. Bu bileşiğin bağışıklık fonksiyonunu artırdığı çalışmalarla kanıtlanmıştır. Gün içinde siyah çay veya kahve yerine 1-2 fincan yeşil çay tercih edebilirsiniz.
8. Ispanak ve Brokoli
Bu iki yeşil sebze, vitamin ve mineral deposudur. A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra birçok antioksidan ve lif içerirler. Besin değerlerini kaybetmemeleri için bu sebzeleri çok fazla pişirmemeli, mümkünse buharda hafifçe haşlayarak tüketmelisiniz.
9. Yaban Mersini
Yaban mersini, bağışıklık sistemini destekleyen antosiyanin adlı bir tür flavonoid içerir. Solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu bir duvar ören bu minik meyve, hem lezzetli hem de tam bir sağlık bombasıdır.
10. Kemik Suyu
Geleneksel mutfağımızın vazgeçilmezi olan kemik suyu; glutamin, kollajen ve amino asitler açısından zengindir. Bağırsak astarını iyileştirerek bağışıklığı temelinden güçlendirir. Çorbalarınıza ve yemeklerinize ekleyerek tüketebilirsiniz.