Avokadolu Kinoa Salatası

Malzemeler

• 1 çay bardağı kinoa
• 1/2 adet olgun avokado
• 1/2 demet maydanoz, yeşil soğan ve taze nane
• 10 adet cherry domates
• 1 adet salatalık
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı

1. 1 Kinoayı 1'e 1.5 ölçüsündeki suyla beraber haşlayın.
2. 2 Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Küp küp doğrayın.
3. 3 Cherry domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın.
4. 4 Maydanozu, taze naneyi ve yeşil soğanı ince ince kıyın.
5. 5 Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın. Tüm malzemeleri ekleyin.
6. 6 Hardallı sosunu ilave edip karıştırın.
7. 7 Üzerine keten tohumu serpin ve servis yapın.